「緊急事態…」(◎-◎;)

先日は…

 

いつものように、起きますと…

 

電話がなっておりました(?_?)

 

お店のママからでありまして、

 

何事かと思いまして、

 

電話をかけ直したところ…

 

もう一店舗の飲食店の店長が、

 

「緊急入院になってしまった」と

 

原因は喉に菌がはいってしまい、

 

「感染症」との事みたいでした。

 

あと、1日我慢でもしていれば…

 

「窒息していてもおかしくない」

 

状態だったそうであります(T▽T)

 

「一週間は入院です。」と…

 

飲食店は「寿司居酒屋」でして、

 

店長ともう一人の従業員の子と、

 

パートのお姉さん数人で、

 

切り盛りしておりまして、

 

店長は「刺身とお寿司」担当で、

 

従業員の子は「お寿司とその他」

 

が担当でして、「刺身」は、

 

メインなので…(´・ω・`)

 

今日は予約が数件入っていて、

 

仕入れも、前日に信頼のおける

 

魚やさんに注文してあるので、

 

急には休むことができないので…

 

急遽、僕がやることになりました

 

僕はもともと「魚屋」あがりで、

 

「刺身の担当」をしておりました

 

1日だけ、お手伝いに…(゜゜;)

 

オープンの頃は、立ち上げから

 

軌道に乗るまでの、3年間ぐらい

 

毎日手伝っていたのですが、

 

店長の右腕になる従業員の子が、

 

入ってきたので、それからは

 

野菜の仕入れと、前日の状況を

 

聞くぐらいになりましたf(^^;

 

あとは、年末などぐちゃぐちゃに

 

なっているときは、焼き物や、

 

お運びを手伝うぐらいで、

 

「刺身」を切ったりするのは…

 

自宅で休みの時にたまにぐらい

 

なので、少し心配でした(..)

 

飲み屋の方の開店準備を済ませ

 

夕方6時前に飲食店の方へ…

 

予約が6時半からだったので、

中からの風景を…_(^^;)ゞ

 

そして、お客さんがみえて、

 

「刺身の盛り合わせ」を、

 

何件分か造りましたo(^o^)o

 

水曜日だったので、週末ほど

 

忙がしくはなくて、なんとか、

 

無事に終わることができました!

 

そちらの仕事を終えてからは、

 

飲み屋の方の仕事に戻りまして、

 

いつものように働きましたf(^^;

 

本日から一週間ほど「飲食店」

 

の方は、お休みするので…

 

残ったものを安くわけていただき

 

自宅で食べるのでありました!

あ〰️あ…また深夜に…

 

食べてしまいました(´・ω・`)