「夕食」(*^-^*)
先日は…
夜のお仕事のお店が、前半に
貸し切りが入っていたので、
少し、時間に余裕ができたので、
もう一つの系列のお食事屋へ…
久しぶりに食べに行きました(^^)
お寿司メインの居酒屋で、
オープンして10年o(^o^)o
オープンの立ち上げから3年間は
昼の仕込みから深夜まで、
手伝っていましたが、
板前さんが入ったので…
今は、毎日お店を覗く程度です！
系列のお食事屋さんの店長は、
魚屋さんと寿司屋さんに居たので
魚の鮮度は、自信がありまして、
名古屋の繁華街の…
高級お寿司屋さんと同じ物を、
リーズナブルに…
提供しておりますo(^o^)o
久しぶりに、刺身の盛り合わせを
おすすめを…と頼みまして、
カツオ、ケンサキイカ、ヒラメ
本マグロの中トロ、赤貝、
シメサバ、ハモの落としの
七品(*^-^*)
お店が始まる前ですが…日本酒で
やっぱり、日本酒と合います🎵
そして、オオアサリを…🎵
中部地方では、メジャーです🎵
食べやすくカットしてあり、
このオオアサリの中の、
出汁は…オープン当初に、
研究して、おすすめの一品です
あとは、豚のネギマと砂肝の串を
各一本ずつ食べて…
〆に…酢飯と椎茸とおぼろと
玉子のちらし寿司と赤だしを🎵
特別に作ってもらいましたf(^^;
お店が…混みはじめて来たので、
急いで食べて…
夜のお仕事のお店に戻り、
貸し切りの準備を…
するのでありました_(^^;)ゞ